Салбар : Хөдөө аж ахуйн (ХАА) шинжлэх ухаан
Төслийн дугаар : 17000073
Төслийн төрөл : Сэдэвт ажил
Хугацаа: 2002-2004
Санхүүжилт: 31,879.4 мян.төг
Түлхүүр үг : желатин, казейн, нойр булчирхай, протез, амилаз, энзим, сүүн хүчлийн бактер, цэвэр өсгөвөр,
Үр дүн
1.Үхрийн годонгоос гарган авсан желатиныг нойр булчирхай болон протеолитик ферментүүдийг идэвхжүүлэх арга ба түүхий эдээс өндөр идэвхтэй панкреатины бэлдмэл гаргах боломжтойг тогтоосон.
2. Айраг ба ээдэмцэрийн гидролизат дээр суурилсан биологийн идэвхит пептидүүдээр баяжуулсан эмчилгээ сувиллын зориулалттай шинэ нэр төрлийн бүтээгдэхүүн бий болгох шинжлэх ухааны үндэслэлийг бүрдүүлсэн
3. Өндөгний уургийн гидролизат гарган авах зохистой нөхцлийг тогтоосон.