Шинжлэх Ухаан Технологийн Сан
Нэвтрэх
  • Эхлэл /
  • Судалгаа боловсруулалтын тухай мэдээлэл

Үйлдвэрлэлийн ач холбогдолтой уураг, фермент болон биологийн идэвхитэй зарим бодисын бүтэц байгууламж, шинж чанарын судалгаа, практикт ашиглах арга зам



Салбар : Байгалийн шинжлэх ухаан

Төслийн дугаар : 1700073

Төслийн төрөл : Сэдэвт ажил

Хугацаа: 2008-2010

Санхүүжилт: 71,403.9 мян.төг

Түлхүүр үг : фермент, трипсин, фосфопептид, фосфоржсон серин, спектрометр, уусмал

Үр дүн

1. Сүүний ээдэмцрийн задрагаас фосфопептидийн бэлдмэл ялган авах технологийн горимыг тогтоож үндсэн физик-химийн үзүүлэлтийг тодорхойлов.
2. Үхэр, хонь, ямаа, тэмээ, гахайн нойр булчирхайнаас уураг, нүүрс ус, өөх тос задлах үйлчлэлтэй панкреатин гарган авч, идэвхийн судалгааг гадаадын ижил нэрийн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулан явуулав. Бүтээгдэхүүний гарц 10%. Үхрийн нойр булчирхайнаас гарган авсан панкреатины протеазын идэвх бусад бүтээгдэхүүнээс өндөр (35 нэгж/мг), уурагт бүтээгдэхүүний гидролиз явуулахад үр дүн сайтай байсан тул арьс шир, биобэлдмэлийн үйлдвэрлэлд хэрэглэх нь тохиромжтой гэж үзэв.
3. Хэвлэлийн тойм болон судалгааны ажлаас гарсан дүн дээр суурилан шүд цоорохоос урьдчилан сэргийлэх казеинфосфопептидийн бэлдмэл, уурагт түүхий эдийн ферментэт гидролизод ашиглах панкреатин, хүнс сувилалын зориулалттай шар буурцгийн сүү болон задрагийг хэрэглэх хүрээ, орц, тунгийн талаархи танилцуулга, зөвлөмжийг гаргав.
4. Манай орны зах зээл дээр борлуулагдаж байгаа шар буурцгийн үрийн физик химийн үндсэн үзүүлэлтүүдийг тодорхойлон 3 төрлийн уурагт бүтээгдэхүүн гарган авах технологийн судалгааг явуулав.
5. Цагаан цавын цеолитыг механик болон хүчлийн боловсруулалтанд оруулж бие организмаас хүнд металлыг зайлуулах зориулалттай бэлдмэлийг гарган авсан. Бэлдмэлийн эрүүл ахуйн аюулгүй байдлын үзүүлэлтүүдийг мэргэжлийн байгууллагаар баталгаажуулав.

Удирдагч

Түдэв овогтой Ган-Эрдэнэ


Бүрэн эх

Эрдэм шинжилгээний бүтээл
1. Нэг сэдэвт бүтээл, ном, товхимол /нэр/

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
2. Эрдмийн зэрэг горилсон бүтээлийн нэр

3. Шинэ ба шинэчилсэн бүтээгдэхүүний загвар

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
1 Цеолитын биологийн идэвхт бэлдмэл Дэлгэрэнгүй
2 Шар буурцгийн хуурай сүү Дэлгэрэнгүй
3 Казеинфосфопептидийн бэлдмэл Дэлгэрэнгүй
4. Шинэ болон шинэчилсэн технологи /нэр/

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
1 Цеолитын биологийн идэвхт бэлдмэл гарган авах. Дэлгэрэнгүй
2 Шар буурцгийн хуурай сүү үйлдвэрлэх. Дэлгэрэнгүй
3 Сүүний ээдэмцрээс казеинфосфопептидийн бэлдмэл гарган авах. Дэлгэрэнгүй
5. Тоног төхөөрөмжийн туршилтын загвар

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
6. Батлагдсан стандарт

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
1 Панкреатин болон панкреатин агуулсан эм бэлдмэлийн шинжилгээний арга 2010 Дэлгэрэнгүй
7. Зөвлөмж

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
8. Заавар

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
1 Цеолитын биологийн идэвхт бэлдмэл гарган авах Дэлгэрэнгүй
2 Сүүний ээдэмцрээс казеинфосфопептидийн бэлдмэл гарган авах Дэлгэрэнгүй
3 Шар буурцгийн хуурай сүү үйлдвэрлэх Дэлгэрэнгүй
9. Патент

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
10.Ашигтай загварын гэрчилгээ


№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
11.Зохиогчийн эрхийн гэрчилгээ


№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
12. Техник эдийн засгийн үндэслэл

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
13. Газрын зураг, атлас

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
14. Шинэ онол, теором

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
15. Эрдэм шинжилгээний өгүүлэл гадаад

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
1 М. Баяржаргал, И.С. Зилова, С.Н. Зорин, И.В. Гмошинский, А.В. Бучанова, Л.В. Шевякова, Н.Н. Махова, В.К. Мазо Сравнительная оценка биодоступности органической и неорганической форм цинка in vivo 2008 Дэлгэрэнгүй
16. Эрдэм шинжилгээний өгүүлэл дотоод

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
1 Н. Эрдэнэчимэг , Н.Л. Василенко , О.И. Синицина , В.Н. Бунева , Г.А. Невинский Гетерогенные пероксидазные активности IgG из сыворотки кров крыс линий Wistar 2008 Дэлгэрэнгүй
2 M.Bayarjargal, B.Ouyntuya, S.N Zorin, S.Ganchimeg, N.Erdenechimeg, D.Regdel, T.Gan-Erdene Preparation and characterization of soybean protein hydrolysate 2009 Дэлгэрэнгүй
3 Э. Эрдэнэдолгор, Б. Батжаргал, М. Баяржаргал, С. Ганчимэг, Т. Ган-Эрдэнэ, Д. Рэгдэл Панкреатины уураг задлах идэвхийг казеины задрал явуулж харьцуулсан дүнгээс 2009 Дэлгэрэнгүй
4 Т. Ган-Эрдэнэ, С. Ганчимэг Шар буурцаг - хүнсний чухал түүхий эд 2009 Дэлгэрэнгүй
5 С.Ганчимэг, М.Баяржаргал, Т.Ган-Эрдэнэ, Д. Рэгдэл Малын нойр булчирхайнаас панкреатины бэлдмэл гараган авсан дүнгээс 2010 Дэлгэрэнгүй
6 Э. Эрдэнэдолгор, М. Баяржаргал, Б. Батжаргал, Н. Эрдэнэчимэг, Т. Ган-Эрдэнэ, Д. Рэгдэл Элэгний задраг гарган авах судалгаа 2010 Дэлгэрэнгүй
7 L. Munkhgerel, Ts. Ariunsaihan , M. Bayarjargal, P. Odonmajig Calcium carbonate as catalyst of milk whey lactose isomerisation to lactulose 2010 Дэлгэрэнгүй
17.Эрдэм шинжилгээний илтгэл гадаад

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
1 С. Шатар, Ш. Алтанцэцэг, М. Баяржаргал Монгольский национальний многокомпонентный чай-удивительное питание 2010 Дэлгэрэнгүй
18.Эрдэм шинжилгээний илтгэл дотоод

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
1 J. Jargalmaa, N. Erdenechimeg, E. Krause, M. Bayarjargal, S. Ganchimeg, В. Оyuntuaya, T. Gan-Erdene Isolation and characterization of phosphopeptides in pancreatic digests of bovine casein 2008 Дэлгэрэнгүй
2 J. Jargalmaa, N. Erdenechimeg, E. Krause, M. Bayarjargal, S. Ganchimeg, В. Oyuntuya, T. Gan-Erdene Isolation and characterization of phosphopeptides from pancreatic digests of bovine casein 2008 Дэлгэрэнгүй
3 С. Бат-Эрдэнэ, Д. Мөнгөн-Эрдэнэ, Э. Очирбат, Б. Оюунбат, З. Ичинхорлоо, Т. Ган-Эрдэнэ, Ж. Жаргалмаа, Н. Эрдэнэчимэг Шүдний паалангийн эрдэсжилтэнд сүүний уургийн нөлөөлөл 2009 Дэлгэрэнгүй
4 Т. Ган-Эрдэнэ , Е. Краус , Ж. Жаргалмаа , Н. Эрдэнэчимэг , М. Баяржаргал Казейны фосфопептид хүнд металлын ионтой нанокомплекс үүсгэх боломжтой юу? 2009 Дэлгэрэнгүй
5 С. Ганчимэг, М. Баяржаргал, Т. Ган-Эрдэнэ, Д. Рэгдэл Панкреатин агуулсан эмийн бэлдмэлд уураг, нүүрсус, өөх тос задлагч ферментүүдийн идэвх тодорхойлсон дүнгээс 2010 Дэлгэрэнгүй
19.Аргачлал

№ Зохиогч Бүтээлийн нэр Он
20.Ишлэл


Сэтгэгдэл бичих
Нэр :

СЭТГЭГДЛҮҮД