• Эхлэл /
• Судалгаа боловсруулалтын тухай мэдээлэл

Монгол улсын хүнс үйлдвэрлэлийн хаягдал зарим уурагт болон нүүрс усны түүхий эдийг дэвшилтэт технологиор боловсруулан шинэ нэр төрлийн биологийн идэвхт нэмэлт, функциональ хүнсний бүтээгдэхүүн гаргах боломжийг судлах хими биотехнологийн судалгаа

Салбар : Байгалийн шинжлэх ухаан

Төслийн дугаар :

Төслийн төрөл : Сэдэвт ажил

Хугацаа: 2014-2016

Санхүүжилт: 54,000.0 мян.төг

Түлхүүр үг : шар сүүн ундаа, уураг, нүүрс-ус

Үр дүн

• Хэвлүүлсэн ЭШӨ: гадаадад 1, дотоодод 4
• Хэлэлцүүлсэн илтгэл: Олон улсын хуралд 3, дотоод 6
• Батлуулсан оюуны өмчийн бүтээл: 4
• Хамгаалуулсан: магистр 8, бакалавр 2
• Зохион байгуулсан ЭШ-ний бага хурал: 1
• Тохижуулсан лаборатори: 1

Удирдагч

Н.Цэвэгсүрэн

sonantsev@yahoo.com

Эрдэм шинжилгээний бүтээл

1. Нэг сэдэвт бүтээл, ном, товхимол /нэр/

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он

2. Эрдмийн зэрэг горилсон бүтээлийн нэр

3. Шинэ ба шинэчилсэн бүтээгдэхүүний загвар

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он

4. Шинэ болон шинэчилсэн технологи /нэр/

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он

5. Тоног төхөөрөмжийн туршилтын загвар

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он

6. Батлагдсан стандарт

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он

7. Зөвлөмж

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он

8. Заавар

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он

9. Патент

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он
1	Б.Мөнхжаргал, Н.Цэвэгсүрэн, К.Арихара	Ангиотензин хувиргагч энзимийг саатуулагч үйлчилгээтэй пептид, түүнийг ялгах болон хэрэглэх арга	2015	Дэлгэрэнгүй
2	Б.Туяагэрэл , Н.Цэвэгсүрэн, З.Долгорсүрэн	Шар сүүнээс лактоз ялгах, лактозыг лактулозд хувиргах арга болон тэдгээрийн хэрэглээ	2015	Дэлгэрэнгүй
3	Б.Мөнхжаргал, Н.Цэвэгсүрэн, О.Энхцэцэг	Ашигласан пивоны дрожжиос уураг ялгах арга болон түүний хэрэглээ	2015	Дэлгэрэнгүй
4	Б.Мөнхжаргал, Н.Цэвэгсүрэн, О.Энхцэцэг	Ашигласан пивоны дрожжиос бета-глюканыг ялгах арга болон түүний хэрэглээ	2015	Дэлгэрэнгүй

10.Ашигтай загварын гэрчилгээ

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он

11.Зохиогчийн эрхийн гэрчилгээ

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он

12. Техник эдийн засгийн үндэслэл

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он

13. Газрын зураг, атлас

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он

14. Шинэ онол, теором

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он

15. Эрдэм шинжилгээний өгүүлэл гадаад

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он
1	Kwon, J., Basnet, S., Lee, J. W. , Seo, E. K., Tsevegsuren, N., Hwang, B. Y., Lee, D.	Chemical constituents isolated from the Mongolian medicinal plant Sophora alopecuroides L. and their inhibitory effects on LPS-induced nitric oxide production in RAW 264.7 macrophages.	2015	Дэлгэрэнгүй

16. Эрдэм шинжилгээний өгүүлэл дотоод

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он
1	Н.Цэвэгсүрэн, Б.Мөнхжаргал, Н.Уранчимэг, Э.Солонго	Пивоны үйлдвэрийн хаягдал шаарны фенолт нэгдлийн фракци, түүний биологийн идэвхийг судалсан дүн	2016	Дэлгэрэнгүй
2	Н.Цэвэгсүрэн	Шар сүүний үл шингэх байдлыг химийн аргаар багасгах боломж	2016	Дэлгэрэнгүй
3	Л.Аззаяа, Б.Мөнхжаргал, Н.Цэвэгсүрэн	Дүфү үйлдвэрлэлийн дайвар бүтээгдэхүүний химийн найрлагын судалгаа	2017	Дэлгэрэнгүй
4	Ч.Одгэрэл, Э.Солонго, Б.Мөнхжаргал, Ч.Баттогтох, Ж.Мөнхцэцэг	Улаанбуудайн хальснаас олигосахарид ялгасан дүн	2017	Дэлгэрэнгүй

17.Эрдэм шинжилгээний илтгэл гадаад

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он
1	Н.Цэвэгсурен, Д.Ганчимэг	Исследованиямакро и микроэлементов ячменя	2015	Дэлгэрэнгүй
2	B.MunkhjargaL, N.Tsevegsuren, K.Arihara	Novel angiotensin I converting enzyme inhibitory peptides from Mongolian airag (koumiss)	2016	Дэлгэрэнгүй
3	Kh.Badamtsetseg , B.Munkhjargal	Effects of Brewer’s spent grain on quality characteristics and functionality of some food products	2018	Дэлгэрэнгүй

18.Эрдэм шинжилгээний илтгэл дотоод

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он
1	T.Odonchimeg, N. Tsevegsuren , B.Munkhjargal.	Biochemical study on possibility of producing non-dairy probiotic beverages		Дэлгэрэнгүй
2	B.Munkhjargal	Antihypotensive Peptides from Mongolian fermented horse milk (airag) – аман илтгэл	2015	Дэлгэрэнгүй
3	Bolor ts., Tsevegsuren N., Munkhjargal B	Cereal-polysaccharides and oligosaccharides from cereal processing by-products from wheat	2016	Дэлгэрэнгүй
4	Enkhtsetseg O. , Tsevegsuren N., Munkhjargal B	Study on producing of potential functional food additives from brewer’s grain and yeast extract	2016	Дэлгэрэнгүй
5	Munkhtuya G., Munkhjargal B. , Tsevegsuren N.	Comparative study on biochemistry and nutrition of borts	2017	Дэлгэрэнгүй

19.Аргачлал

№	Зохиогч	Бүтээлийн нэр	Он

20.Ишлэл

25 (google scholar – гадаадад хэвлүүлсэн нэг өгүүлэлийн хувьд)

• Комент

Сэтгэгдэл бичих

Нэр :

---

СЭТГЭГДЛҮҮД