Хүнсний үйлдвэрт хаягдалгүй технологи нэвтрүүлэх түүхий эдийн нөөцийг зохистой ашиглах арга замыг хайж олох сэдвийн хүрээнд Цусыг химийн аргаар өнгөгүйжүүлэх хагас үйлдвэрлэлийн туршилтын тайлан
Салбар : Инженерийн ухаан, технологи
Төслийн дугаар :
Төслийн төрөл : ШУТ төсөл
Хугацаа: 1986-1988
Санхүүжилт: 43.9 мян.төг
Түлхүүр үг : гемолиз, гем, глобин, давсны хүчил, тогтворжуулагч бодис, сийвэн
Үр дүн
Малын цусыг өнгөжүүлэх хүнсний зориулалтаар ашиглахад хүний организмд хоргүй, үйлдвэрийн процесс явуулахад хялбар болох нь тогтоогдов. Туршилтаар гарсан бүтээгдэхүүний уургийг хэмжээ 94%-тай тэнцэж байв.
Удирдагч