Пивоны хөрөнгөний нутагшсан эх өсгөвөрийн омог, түүний морфологи, физиологи, өсгөвөрийн шинж тодорхойлох
Салбар : Инженерийн ухаан, технологи
Төслийн дугаар :
Төслийн төрөл : ШУТ төсөл
Хугацаа: 1986-1986
Санхүүжилт: мян.төг
Түлхүүр үг : дрожж, цэвэр, аж ахуй, техник, төрөл, архи, сорт, хүнс, исэлт, фермент, задрах
Үр дүн
Энэхүү ажлын үр дүнд гарган авсан дрожжийн эх өсгөврийн омог нь морфологи, физиологи,өсгөврийн шинж чанараараа Sccharomycetaeae язгуурын Saccharomyces төрөлд хамаарагдах дүрс болох нь батлагджээ.
Энэ өсгөвөр нь амьдрах чадвар, тундасжилт, биомассын хэмжээгээрээ урьд хэрэглэж байсан Sacc Carlsbergeusis-776 дрожжоос илэрхий давуу болсон байна.