Ноосон ширхэгтийн биологийн бүтцэд липидтэй хамт орших метилмеркаптаныг устөрөгчийн хэт ислийн гинжин язгуурын урвалаар исэлдүүлэн задалж дисульфид, метилмеркаптаныг (сульфен хүчил→ сульфин хүчил→сульфон хүчил) задалж ноосны эвгүй үнэрийг арилгана.
Салбар :
Он : 2011
Зохиогч