Улаанбаатар хотын хүн амын сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ
Салбар : Нийгмийн шинжлэх ухаан
Улсын дугаар : 3199
Хамгаалсан он : 2012
Түлхүүр үг : Сүүн бүтээгдэхүүн, Улаанбаатар, хэрэглээ, эрэлтийг прогнозлох
Аннотаци
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь хүний биед хэрэгтэй бодисоор баялаг байдаг ба сүүний үйлдвэрлэлийн эдийн засгийн хөгжилд нөлөө үзүүлэх нөлөө багагүй юм. Улаанбаатар хотын хувьд 2009-2012 онд сүү, сүүн бүтээгдэхүүний жишсэн 1 хүнд ногдох хэрэглээ 2 дахин нэмэгдсэн боловч дэлхийн дундаж хэрэглээ болон хөдөөгийн хэрэглэгчдийн хэрэглэж байгаа хэмжээнээс бага байдаг. Хүн амын хоол тэжээлийн бодисуудын талаар зөвлөмжид зааснаар монгол хүн жилд 124,1 кг сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх ёстой бөгөөд 2012 оны байдлаар энэ үзүүлэлт хотод
97.2 кг, хөдөөд
237.6 кг байна. Иймээс сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээний өнөөгийн байдал, түүнд нөлөөлөх хүчин зүйлсийг тоон болон чанарын шинжилгээний аргаар судалж дүгнэлт гаргахын хамт Улаанбаатар хотын хүн амын сүү, сүүн бүтээгдэхүүний эрэлтийг 2 аргаар таамагласан. Мөн Улаанбаатар хотын хүн амын сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг Хөх хотын хүн амын хэрэглээтэй харьцуулж судалсан.
Зохиогч
Боловсролын доктор(PhD)
Бүтээлийн тоо : 1
Ишлэгдсэн тоо : 0
