БНМАУ-ын чихэр боовны үйлдвэрүүдийн бүтээгдэхүүн өөрийн бүртгэл шинжилгээг боловсронгуй болгох асуудал
Салбар : Нийгмийн шинжлэх ухаан
Улсын дугаар : 2033
Хамгаалсан он : 1980
Түлхүүр үг : задача, рост, масштаб, значение, формирование, методика,
Аннотаци
Цель и задачи исследования. Целью диссертации является обоснование путей упорядочения учета и калькулирования, совершенствования анализа себестоимости продукции на кондитерских предприятиях. Определил следующие задачи: - раскрыть сущность себестоимости как экономической категории социализма, состав включаемых в нее затрат и показать ее роль в общественном производстве, в системе показателей работы предприятий в современных условиях; - исследовать особенности формирования себестоимости продукции на кондитерских предприятиях, состояние и методы учета затрат на производство, калькулирования и анализа себестоимости продукции; - критический оценить действующую методику производственного учета, калькулирования и анализа себестоимости продукции; - установить закономерности динамики отдельных элементов себестоимости продукции и выявить основные резервы ее снижения; - разработать конкретные предложения по дальнейшему совершенствованию организации учета затрат на производство, методики калькулирования и анализа себестоимости продукции на кондитерских предприятиях нашей страны. Научная новизна и практическая ценность работы. В диссертации впервые сделана попытка исследовать комплексно вопросы совершенствования учета, калькулирования и экономического анализа на материалах кондитерских предприятий. Комплексное исследование проблемы ведется путем взаимосвязанного изучения действующей системы производственного учета и калькулирования с позиций: соответствия ее совремиенным требованиям хозяйствования и управления; обеспечения должного учета движения сырья в производстве; контроля за его использования; формирования норм затрат; анализа себестоимости и рентабельности. Практическая ценность исследования заключается прежде всего в том, что критический подход к изучению действующей системы учета и калькулирования на кондитерских предприятиях сопровождается рекомендациями, направленными на упорядочение калькуляционного дела, улучшение оперативного контроля за расходованием сырья, внедрение элементов нормативного метода, повышение достоверности учета себестоимости и информации об издержках. Речь идет прежде всего о необходимости организации учета изменений и отклонений от плановой рецептуры сырья. Это обеспечит возможность получения ценной оперативной информации об издержках и обоснованное калькулирование фактической себестоимости, что позволит отнести на соответствующие изделия потребляемые полуфабрикаты. Соответствующая организация сводного учета затрат и отнесение их а себестоимость сырья по подгруппам изделий обеспечит большую достоверность отчетных калькуляций и возможности оперативного контроля расхода сырья.
Зохиогч
Боловсролын доктор(PhD)
Бүтээлийн тоо : 1
Ишлэгдсэн тоо : 0
