БНМАУ-д үйлдвэрийн аргаар мах боловсруулах түвшинг дээшлүүлэх
Салбар : Инженерийн ухаан, технологи
Улсын дугаар : 238
Хамгаалсан он : 1988
Түлхүүр үг : факт, пленум, планирование, управление, закупка, регион
Аннотаци
Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка научно-обоснованных направлений дальнейшего развития промышленной переработки мяса в МНР. Для достижения конкретной цели иссследований в работе ставятся следующие задачи: - определение факторов, влияющих на увеличение мясных ресурсов, установленные оптимальных сроков поставки скота; - изучение степени переработки мяса и ликвидация диспропорций в сырье и производственных мощностях; - разработка и обоснование перспективных направлений развития мясной промышленности. Научная новизна. В работе впервые сделана попытка обобщить пути увеличения основной продукции пастбищного животноводства, его мясных ресурсов и повышения степени переработки сырья в МНР. Научная новизна данного исследования состоит также в обосновании необходимости комплексного изучения вопросов развития мясной промышленности в стране в единой системе с развитием животноводства. Важное место в работе занимает определение перспективных направлений системы закупки скота, развития и размещения предприятий по повышению степени переработки животноводческого сырья. Выводы и предложения. Ввиду доминирующего положения экстенсивных факторов в пастбищном животноводстве все еще на должном уровне возрастает выход продукции. На мясные ресурсы влияет много различных факторов, но в производстве продукции при пастбищном животноводстве главенствуют природно-климатические факторы и структура стада. С точки зрения получаемых конечных экономических эффектов в условиях обширности территории, слабой плотности населения и преобладания пастбищного животноводства основным путем повышения степени переработки сырья животноводческого происхождения является развитие и размещение в сомонах и аймаках предприятия малых и средних мощностей по переработке мяса, что позволит создать условия для развития аграрно-промышленных комплексов. Имеется тенденция, что эти комплексы будут иметь две формы: межсомонные и аймачные или городские предприятия.
Зохиогч
