Буудайн шинж чанараас хамааруулан гурил үйлдвэрлэх технологийг боловсронгуй болгох нь
Салбар : Инженерийн ухаан, технологи
Улсын дугаар : 1254
Хамгаалсан он : 2002
Түлхүүр үг : буудай, гурил, үнслэг, тунадасжилт, цавуулаг
Аннотаци
Диссертаци нь удиртгал, 4 бүлэг, нэгтгэсэн дүгнэлт, ашигласан хэвлэлийн жагсаалт, хавсралтаас бүрдэнэ. Нийт 130 хуудас бичиглэл, 22 зураг, 32 хүснэгт, 2 хавсралттай. Удиртгалд ажлын үндэслэл, зорилго, зорилт, шинэлэг тал, практик ач холбогдол, хамгаалахаар дэвшүүлсэн зүйлс зэргийг тусгасан болно. Нэгдүгээр бүлэгт буудайн физик, хими, биохими, технологийн шинж чанарыг судалсан байдал, хоёрдугаар бүлэгт судалгааны ерөнхий арга зүй, гуравдугаар бүлэгт Монгол оронд түгээмэл тариалдаг буудайн зарим сортын шинж чанарын судалгааны үр дүн, гурил үйлдвэрлэх техноолгийн горимын оновчлол, гурилын төрөл зориулалтын ангилал, дөрөвдүгээр бүлэгт үйлдвэрлэлийн эдийн засгийн ач холбогдлыг тусгасан болно.
Зохиогч
