Эхийн сүүний тосны физик химийн үзүүлэлт ба тосны хүчлийн хөдлөл зүйн судалгаа
Салбар : Анагаах ухаан, эрүүл мэндийн шинжлэх ухаан
Улсын дугаар : 548
Хамгаалсан он : 1992
Түлхүүр үг : жирокислотный состав, время года, число родов, молока
Аннотаци
До настоящего времени не изучен жирнокислотный состав грудного молока в нашей стране, его физико-химические показатели. В настоящей работе исследовано влияние различных факторов, таких как, время года, природно климатическая зона, возраст матерей, числе родов на содержание жира в молока и установлено их динамическая зависимость. Практическая значимость - Исследование физико-химических показателей жира, состав жирных кислот материнского молока в определенные периоды кормления грудных детей позволила установить их состав и дала возможность для приготовления соответствующих каждому периоду кормления и роста смесей; - Для приготовления детского питания как эталон можно использовать данные, которые получены в результате исследования жира, физико-химических показателей, жирно-кислотного состава грудного молока; - Установлено и утверждено, что при исследованиях жира, жирных кислот в составе материнского молока наиболее удобными методами является газо-жидкостная хроматография, ИКС, СФ-4, ФЭК-4
Зохиогч
