БНМАУ-ын бэлчээрийн малын липидийн судалгаа
Салбар : Байгалийн шинжлэх ухаан
Улсын дугаар : 467
Хамгаалсан он : 1992
Түлхүүр үг : хүчил, глицерид, тос, антиоксидант, бодис, найрлага, шинж, чанар, хадгалах, хими
Аннотаци
Монголын бэлчээрийн малын липид /тос/-ийн онцлог шинж чанар найрлагыг тодорхойлсон. Монголын бэлчээрийн малын липидийн шинж чанар, хүчил, глицеридын найрлагыг тогтоож, идэшний тосны гэмтэлгүй хадгалагдах хугацааг антиоксидант зарим бодисын тусламжтайгаар нилээд хугацаагаар уртасгах боломжийг илрүүлсэн.
Зохиогч
